活性炭將用于白酒生產行業,尤其是白酒生產過程中用于白酒中的雜質。.雜色.異味.土味.苦味經過凈化處理,效果極佳。其中,常用的是果殼活性炭。那么,果殼活性炭在白酒生產加工中有什么作用呢?請看下面:
1.在水軟化的前期處理中,果殼活性炭能有效去除水中的有機物.氯及其它不良物質;
2.果殼活性炭可以去除各種白酒凈化設備中的介質,具有過濾速度快、耐高壓、老化、除濁等功能。.除異味外,口感更醇厚等特點;
3.果殼活性炭能去除白酒中的各種色素,以及酒中的苦味物質,改善口感;
4.果殼活性炭可以在白酒生產過程中催老化.除濁.除異味.加速分子締合,口感更加醇厚;
5.去除低度白酒中的沉淀物.
低度白酒的處理方法:基酒:基酒:→加軟水降度→加果殼活性炭處理→拌和均勻→澄清(24-48小時)→上層清液過濾→制品白酒
高度酒精處理方法:基酒處理方法:→加果殼活性炭處理→拌和均勻→澄清(24-48小時)→上層清液過濾→產品高度白酒
酒精處理:使用酒精或糖蜜酒精或純酒精→加果殼活性炭處理→拌和均勻→澄清(24-48小時)→上層清液過濾→高純凈化酒精。